حلوى الحنيفيات بالعسل

اليوم جبتلكم حلوى رائعة تشبه القريوش يسموها الحنيفيات
اتمنى انكم تجربوها

المكونات مع المقادير
كيلوجرام من الدقيق الممتاز
250 جرام من الزبدة الدائبة
3 اكياس من الخميرة الحلوانية
2 بيض
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
حليب للعجن

طريقة التحضير
اجمعي كل المواد السابق ذكرها بالحليب
اتركي العجين ..جانبا لمدة نصف ساعة
كوني من العجين كويرات ..قطر كل واحدة يتراوح ما بين 3 الى 4 سنتيمتر
مددي الكويرات .. ثم مرريها في الة العجين على الرقم 4 ثم 7 و 9 ..

استعملي النشا لكي لا تلتصق


قومي بلف العجينة التي مررناها في الالة على شكل عصا وهذا بعدما تكوني رشيتيها بالنشاء مليح ..ثم قومي بتقطيعه معينات طولها 3 سم بالسكين

اقلبيها بحيث تقابلك اللفة
وعاودي حليها بالحلال رقيقة جداا

القلي والتزيين
نكون وضعنا فوق نــــــــــار هادئة الزيت مسبقا في مقلاة

نضع اللفائف في الزيت الدافئ حيث تكون النار متوسطة لكي تنضج الحلوة من الداخل

نصفي الحلى من الزيت بواسطة ورق التجفيف الخاص


ثم نضعها في العسل الساخن المضاف اليه بعض قطرات ماء الزهر