خبيزات محشية بالدجاج والبصل والبشاميل من مطبخي

الوصفة مقتطفة من كتاب
المملحات
فطائر - بيتزا وطورطات
جربتها وكانت النتيجة رائعة

العجينة
500 غ فرينة
ملعقة صغيرة ملح
1/2 كاس حليب بودرة
ملعقة كبيرة سكر
1/2 كاس زبدة
3 بيضات
ملعقة كبيرة خميرة
ماء دافئ للعجن

الحشو
صدر دجاج مطهي
3 حبات بصل
صلصة البشاميل
جبن مبشور
زيت
ملح
فلفل اسود

التحضير
اخلطي مقادير العجينة مع بعض واعجني باضافة الماء الدافئ حتى تحصلي عجينة متماسكة وطرية غطيها واتركيها تختمر
اعجنيها مرة اخرى واتركيها تختمر
شكلي بعد ذلك كويرات صغيرة ادهنيها بصفار البيض واطهيها في الفرن


تحضير الحشوة
قطعي صدر الدجاج المطهي او المقلي قطع صغيرة
ذبلي البصل وحضري البيشاميل اضيفي الملح الفلفل الاسود والجبن المبشوراملئي الخبيزات بالخليط المتحصل عليه

وهاهي الصورة توضح